Храненето като понятие и това, какво включва, претърпява различни метаморфози през годините. Днес търсим здравословното, нискокалоричното и алтернативното. Може ли желанието за положителна промяна всъщност да ни навреди?

Болест ли е орторексията?

Какво представлява орторексията?

Орторексията е състояние, което описва манията да се храним винаги с правилната храна, със здравословния аналог на традиционните ястия. Да откажем рафинираната захар е полезно, да избираме киноа пред паста е също полезно, а да заменим пържените картофи със зеленчуци още повече, но не е ли комплексът от всички тези мерки прекален, нездравословен и обсебващ?

Правилно или грешно?

Да, здравословното хранене има редица плюсове:

  • Намалява възпаленията в тялото
  • Намалява теглото
  • Намалява нивата на лошия холестерол
  • Редица ползи върху общото състояние на организма

Манията да се храним обаче винаги с правилното нещо се нарича орторексия, където „орто” означава правилен. Манията за „правилните храни” не е грешна за тялото ни, но за ума – да. В това състояние човек се вманиачава да чете всички етикети, да се ограничава все повече и повече, да търси все повече аналози. Орторексията не се числи към хранителните количеството калории, а от вида храна, която се консумира. Орторексиците чувстват, че когато са приели "нечиста или неправилна храна", телата им се замърсяват. Друга прилика с анорексията е, че при орторексията също вманиачаването върху хранителните навици е начин да се търси контрол върху ситуацията и живота като цяло.

Симптоми на орторексията

Да изключваме вредни храни и да се опитваме да се храним със здравословни аналози не е лошо нещо. Ето защо орторексията е трудно разпознаваема и границата с обикновеното здравословно хранене е много тънка. Но ако се замисляме за дни, в които например трябва да сме навън, и планираме единствено действията си около това с какво ще се храним, тогава може да се говори за психологична зависимост. Критериите за откриване и диагностициране на орторексията са по-скоро психически:

  • Все по-големи рестрикции на храната с времето
  • Страх от нечистота на тялото поради приема на "лоша" храна
  • Срам при консумация на „нечисти” храни
  • Неоткриване на разликата между това да се консумират от време на време „неправилни храни”, които няма да нарушат по никакъв начин живота ни, и спазването на здравословен режим
  • Отказване от различни социални прояви като излизания с приятели заради страх да не се „съгреши” с храна

Орторексията е поредното сътояние, свързано с хранителни разтройства, което доказва, че трябва да се търси балансът във всичко – в ума, в житейската нагласа, в храненето.