Ползите на семената: състав, калоричност, полезни свойства на всички семена

зеленчуците, плодовете, дърветата и билките, а и от семената. Те помагат да се използват в по-малка степен химичните медицински препарати или пък заедно с тях се борят срещу определено заболяване или неразположение.

Състав на семената: калоричност, витамини, микроелементи

Във всяко семе има такива вещества, които определят неговото предназначение. Но в повечето от тях се съдържат приблизително едни и същи микроелементи, само че с различна концентрация.

Основното свойство на всички семена е тяхната питателност. Това е възможно заради наличието на нишесте и мазнини. Освен това семената не са семена без белтъци и въглехидрати. Разликата е, че едни семена съдържат повече от някое вещество от други. Ако има най-вече масло, то въглехидратите и белтъците са по-малко и обратното.

Освен че семенцата се състоят на 80% от горе упоменатите вещества, в тях има и вода (обикновено е не повече от 15%) и минерали (само няколко процента са неорганични соли и витамини).

Видове семена и ползите им:

Лен

Много често дребните зрънца на растението се използват за лечение и профилактика на стомашни и чревни болести. Благодарение на слузта, която отделят те при варенето, помагат в борбата дори и с гастрита. Лененото семе се използва и при атония на червата, отслабен имунитет при децата, проблеми със ставите (обезболява и премахва възпалението). Важно е и че ленът помага на хората с диабет. Той помага при проблеми с кожата: изгаряния, ечемици, ожулвания.

Сусам

Тези семена са полезни и за големите, и за децата, особено ако се включват в състава на солените ястия и десерти. Маслото, което се съдържа във вътрешността на всяко семенце, оказва положително въздействие върху косите и ноктите. Също така положително влияние се наблюдава и върху състава на кръвта, и върху растежа на организма.

Благодарение на калция, сусаменото семе е необходимо за мускулите, костите и ставите, затова е добре да се употребява с профилактични цели или при лечението на остеопороза.

Сусаменото семе е незаменимо за тези, които имат астма, тъй като облекчава дишането в тези случаи. Използват се много при простудни заболявания и проблеми с половата система при жените. Сусамът, в съчетание със семената от мак, се смята за силен афродизиак.

Тиква

Семките, както и самия зеленчук, са невероятно полезни, което е доказано с много изследвания. Употребата им би помогнала:

  • За укрепване на имунната система на всички, без изключение
  • За снемане на възпалението в ставите
  • За възстановяване плътността на костната тъкан и избягване на остеопорозата
  • За повишаване потентността на мъжете и предотвратяване заболявания на простатата
  • За премахване на глисти
  • За успокояване на детската нервна система
  • За удължаване на младостта и красотата на жените
  • За нормализиране нивата на глюкоза в кръвта
  • За привеждане в норма налягането при хипертониците
  • За укрепване на съдовата система
  • За подобряване на храносмилателния процес.

Слънчоглед

Трудно е да си представим колко изобилие от полезни вещества има във всяка малка семчица на това растение. Благодарение на тях, може основателно да наситим организма си с витамини и да се лекуваме. Слънчогледовите семки са важни за:

  • Здравето на кожата и лигавиците
  • Защита на клетките от влиянието на свободните радикали
  • За укрепването на сърдечно-съдовата система, което помага да се избегне тромбоза и исхемична болест
  • За извеждане на „лошия“ холестерол и натрупване на „добър“
  • За заздравяване на костната тъкан с помощта на минералите
  • За производство на еритроцити
  • За отделяне на хормони и ензими
  • За защита от рак и други сложни болести
  • За нормализация на високото налягане
  • За облекчаване симптомите при астма
  • За понижаване на умората и болката по цялото тяло.

Чия

сьомгата, повече калций от кравето мляко, повече желязо от спанака и други. Изхождайки от този факт, семената чия са ефективни за:

  • Подобряване работата на храносмилателните органи
  • Регулиране на телесната маса
  • Подобряване функционирането на сърцето и съдовете
  • Понижаване количеството холестерол
  • Засищане и понижаване на апетита
  • Диабет тип 2
  • Укрепване на зъбите и костите.

Копър

Семената на това растение са добре известни на младите майки, тъй като отварата от тези семена помага да се намали образуването на газове при бебето и да се изведат те по естествен път. Същото въздействие оказват и върху възрастните, които често или постоянно страдат от метеоризъм. Жените, които кърмят бебетата си, могат да увеличат количеството на кърмата си и нейното качество с помощта на семената от копър. Освен това семената са известни с диуретичните си, холеричните си и патогонните си въздействия.

Рационално е използването на тези семена при кашлица и простуда. Те могат да подобрят храносмилането, да излекуват гастрита с ниска киселинност, болести на черния дроб и жлъчния мехур. Копър е ефективен и в случай на камъни в бъбреците, цистит, нефрит, уретрит. Той оказва меко слабително действие при хронични запеци или нарушена чревна перисталтика. Тези зрънца могат да помогнат и на тези, които не спят добре и усещат тревожност. Те понижават артериалното налягане и нормализират ритъма на сърцето.

Кимион

Може би кимионът не е най-познатата подправка, но е много полезна. Семената му са просто незаменими при:

  • Ферментация в храносмилателната система
  • Недостатъчно отделяне на стомашен сок
  • Колики и метеоризъм
  • Неприятен дъх от устата
  • Силно слюноотделяне
  • Профилактика на простатит
  • Депресивност, раздразнителност, истерии, безсъние
  • Бронхиална астма
  • Бронхит
  • Чревни инфекции
  • Затлъстяване
  • Гастрит с ниска киселинност
  • Анемия.

Кимионовите зърна оказват антибактериално, отхрачващо, противовъзпалително, диуретично, газогонно, антисептично въздействие върху организма.

Коноп

Предците ни често са използвали семената с лечебна цел. Днес ние нямаме възможност да отглеждаме свободно това лекарствено растение на собствена земя, заради наркотичните му свойства.

Конопът е полезен при:

  • Болест на Алцхаймер
  • Повишен холестерол
  • Онкологии
  • Атеросклероза
  • Заболявания на сърдечно-съдовата система
  • Сгъстяване на кръвта
  • Различни възпалителни процеси.

Магарешки бодил

Това красиво бодилче с розово-лилави цветове се отнася към ценните растения. Неговите семена могат да:

  • Защитават клетъчните мембрани от увреждания
  • Стимулират изработването на жлъчка
  • Обезвреждат токсичните вещества
  • Регенерират клетките и тъканите
  • Защитават от влиянието на канцерогените
  • Предотвратяват възпаления
  • Нормализират обменните процеси
  • Активират моториката на стомашно-чревния тракт
  • Нормализират работата на нервната система
  • Дезинфекцират рани и унищожават бактерии
  • Извеждат секретите
  • Заздравяват рани
  • Нормализират холестерола
  • Регулират кислородния обмен и концентрацията на хормоните
  • Укрепват капилярите
  • Регулират водно-солевия баланс
  • Повишават апетита
  • Подпомагат пълноценното кръвообращение
  • Обезболяват
  • Предпазват от възникване на рак.

Синап

Зърната на това растение активно разграждат мазнините, помагат за обработването на веществата, подобряват отделянето на слюнка.

На синапа са присъщи антимикробните, противовъзпалителните и антигъбичните, слабителните ефекти. Благодарение на тях семената се препоръчат при:

  • Кашлица
  • Ларингит
  • Лошо кръвообращение
  • Бронхит
  • Ревматизъм
  • Белодробни възпаления
  • Радикулит
  • Невралгии
  • Подагра
  • Неврит
  • Повишено омазняване на кожата на главата.

И много други!

Тиквичка

Семената и са не по-малко полезни от тиквените. Те са добри за онези, които искат да премахнат няколко килограма и да станат по-стройни. Сокът от тези семена помага да се подобри зрението и предпазва от вродени недъзи, свързани с дефицита на витамин С. Също така семената ще помогнат на хора с проблеми на сърцето. Семената на тиквичките действат като диуретично и противовъзпалително средство. Полезни са при атеросклероза, ревматизъм, астма.

Сминдух

Неговите семена и целебните им свойства са известни от хилядолетие. В някои древни страни са ги използвали за облекчаване при раждането и болезнени менструации. Те помагат за намаляване на спазмите и болките в стомаха. Сминдухът има способността да пречиства организма от токсините, да понижава съдържанието на холестерола и глюкозата в кръвта.

Амарант

Семената на това растение помагат:

  • За синтезиране на витамин D
  • За пречистване на червата от токсините
  • За подобряване на процесите на храносмилането
  • За укрепване на съдовете и сърцето
  • За понижаване на теглото
  • При профилактика на очни болести
  • Срещу старческо слабоумие, безсъние, тумор
  • За подхранване и подмладяване на дермата.

Мак

При нас макът е много популярен, особено при хлебните и сладкарските изделия. Използвали са го и в древността, използват го и днес за избавяне от неприятни неразположения.

Например с отварата от маковите семена подобрявали храносмилането и извеждали глистите от червата. Благодарение на това, че семената притежават болкоуспокояващо, сънотворно и свойство срещу кашлица, помагат за:

  • Намаляване на потенето
  • При дизентерия и диария
  • За намаляване на възпаленията на пикочния мехур.

Градински чай

Отдавна се знае, че семената на растението помагат на организма да се справи с много болести. Благодарение на наличието на мастни киселини, е възможно намаляването на „вредния“ холестерол, което е необходимо за профилактика на атеросклероза и други проблеми на кръвоносната система.

Освен това семената на градинския чай имат широк спектър на влияние върху други органи и заболявания:

  • Депресивни състояния
  • Епилепсия
  • Множествена склероза
  • Болест на Алцхаймер
  • Диабет
  • Хипертония
  • Отслабен имунитет
  • Онкологични проблеми
  • Простуда
  • Рани
  • Алергии
  • Затлъстяване
  • Анемия.

Резене

Това растение става все по-популярно в кулинарията, а и в народната медицина също. Целителите го използват заради противовъзпалителното, успокояващото и заздравяващото му действие. Семената на резене помагат при метеоризъм и колити, а също забавят и стареенето, тъй като притежават антиоксидантни способности. Ползата им е неоценима за облекчаване протичането на туберкулоза, бронхиална астма и хепатити.

Кориандър

Неговите семена имат ободряващо и бактерицидно действие върху човешкия организъм, затова е целесъобразно да се използва при инфекции, а и за избягване на тяхното разпространение. В пъти подобряват мозъчната дейност, работата на сърцето, предотвратяват астма, стрес и истерия.

Семената от кориандър укрепват стомаха, способстват преработването на храната и увеличават апетита. Оказват положително влияние дори и върху половите функции. Борят се с хемороидите и оказват патогонно и антиспазматично действие.

Само няколко семенца ще помогнат да се премахне мирисът на алкохол от устата и сутринта да се избегне махмурлукът.

Помагат срещу глисти, възпаления на белите дробове и много други патологии. Поради тази причина тези семена се добавят и в различни медикаменти.