Как да съчетаем полезното с приятното?

Неутралният вкус на авокадото може да се съчетае успешно и със солени ястия, и с различни десерти. Представяме Ви три изкушаващи идеи за десерти с любимото авокадо, които са чудесен начин да включите в менюто си този толкова полезен плод.

Чийзкейк с авокадо

  • 2 бр. авокадо
  • 2 пакета крема сирене
  • 200 гр. заквасена сметана
  • ½ ч. ч. кафява захар
  • ½ ч. ч. масло, разтопено
  • Пакет бисквити по желание
  • 2 ванилии
  • 4 яйца
  • Кората от един лимон (или лайм)

кленов сироп. Добавете яйцата към сместа и разбийте отново. Прибавете и лимонената кора. Внимателно изсипете сместа върху бисквитеното дъно. Печете десерта около 40-50 минути на 160 градуса. Проверявайте дали е готов, като боцвате с шиш или нож. Изстудете преди сервиране.

Браунис с авокадо

  • 2 бр. авокадо
  • 200 гр. черен шоколад
  • ½ ч. ч. кафява захар
  • 2 ванилии
  • ¾ ч. ч. брашно
  • 3-4 с. л. какао
  • 2 яйца
  • 1 с. л. бакпулвер

Намачкайте обеленото авокадо на пюре. В голяма купа смесете захарта, 100 гр. разтопен шоколад и намачканото авокадо. Разбийте с миксер. Прибавете и яйцата. Разбийте отново. Добавете пресятото брашно с бакпулвера, какаото, ванилията. Разбъркайте с лъжица колкото да се смесят съставките, но не пребърквайте. Добавете към сместа останалата част от шоколада, неразтопен и натрошен на парченца. Изсипете в подходяща тавичка, като леко я намазните. Печете около 15-20 минути, като проверявате често с клечка. Десертът трябва да остане леко влажен отвътре. Сервирайте с поръска от кокосови стърготини.

Мус с какао и авокадо

  • 3 бр. авокадо
  • 2 бр. банани
  • 1 ½ ч. ч. заквасена сметана
  • ½ ч. ч. кисело мляко
  • Мед на вкус
  • Ванилия
  • 3-4 ч. л. какао
  • 2 ч. л. уиски

Обелете авокадото и бананите и ги пюрирайте. Добавете сметаната и киселото мляко, разбийте добре. Подсладете и добавете ванилията. Разбийте на крем с миксер. Отделете половината от получената смес. Сипете към нея уискито и добавете какаото. За по-наситен шоколадов вкус може да добавите разтопен шоколад. Разбъркайте много добре. Сервирайте в прозрачни купи, като първо сипете от шоколадовия, а след това от светлия крем.