Ако Ви се хапва нещо леко и оригинално, тези рецепти са точно за Вас

Насладете се на лятното изобилие от зеленчуци, за да си приготвите нещо много апетитно, но и полезно за обяд.

1. Салата с червен боб и авокадо

  • Салата с червен боб и авокадо1 авокадо
  • 1 консерва червен боб
  • 1 червена чушка
  • шепа царевичка
  • зелен лук
  • магданоз
  • зехтин
  • лимонов сок

Обелете авокадото. Нарежете всички продукти в желана форма. Разбъркайте ги добре и подправете с лимоновия сок и зехтина. Отгоре поръсете с магданоз.

2. Салата със скариди и риба тон

  • Салата съ скариди и риба тон1 зелена салата
  • няколко кралски скариди или шепа дребни скариди
  • 1 консерва риба тон
  • 1/2 глава червен лук
  • слънчогледово семе за поръсване
  • зехтин
  • оцет балсамико

Накъсайте зелената салата. Запечете скаридите на грил тиган с малко зехтин и чесън по желание. Прибавете ги към зелената салата. Добавете рибата тон и нарязания червен лук. Овкусете със зехтин и оцет балсамико. Поръсете със слънчогледовото семе.

3. Салата с паста

  • Салата с паста и шунка1/2 пакет паста
  • 2 домата
  • шепа царевица
  • 1 червена чушка
  • шепа зелен фасул (от консерва)
  • 150 гр. шунка по желание
  • магданоз
  • горчица
  • зехтин
  • оцет
  • черен пипер
  • магданоз
  • джоджен

Сварете пастата според указанията. След сваряването я поръсете със зехтин и малко сол. Нарежете доматите, чушката, шунката. Добавете и зеления фасул, и царевицата. Направете дресинг от горчица, зехтин, черен пипер и оцет. Поръсете салатата с него. Отгоре сервирайте с нарязан магданоз и джоджен.