Спирулина е едноклетъчно растение, от семейството на
синьо-зелени водорасли. Водораслите са стари форми на живот, които допринасят за производството и поддържане на богата на кислород атмосфера.
Spirulina не е соленоводно водорасло, тя расте в пресни и леко солена езера. Тъй като е на ниско ниво в хранителната верига,
Спирулината е богата на хранителни вещества и енергия.
Спирулината може да се отглежда почти навсякъде.
Спирулина на изгодна цена осигурява 20 пъти повече протеин на акър от соята. Тя е чудесен източник на смилаем протеин. Тя съдържа 70% протеин (в сравнение с телешкото 22%), 5% мазнини (добри мазнини), и без холестерол (това е растение).
Спирулина съдържа набор от витамини и минерали, включително и
B-12, който е основен хранителен елемент за здрави нерви и тъкани.
Бета-каротинът, намерен в
спирулината е десет пъти по-концентриран от морковите. За тези, които не се хранят със зеленчуци всеки ден,
спирулина осигурява мощен антиоксидант бета каротин, за подкрепа на защитните сили на организма. Тази страхотна храна съдържа осем незаменими аминокиселини, есенциални мастни киселина гама-линоленова киселина и фитонутриенти.
Как действа Спирулината?
Диетолозите обясняват, че основната функция на метаболизма на тялото е подкрепа на имунната система. Когато имунната система е стресирана или компрометирана, тя използва метаболитната енергия на организма. Хората с дисбаланс на имунната система често чувстват липса на енергия и хронична умора. Добавките със Спирулина могат да помогнат за балансиране на имунната система като генерират повече метаболитна енергия.
Фитонутриентите, които са отговорни за укрепване на имунната система, са бета-каротин, фикоцианин и полизахариди. Бета-каротинът, мощен антиоксидант, може да изхвърли свободните радикали и предпазват тялото. Резултатите от проучване за оценка на връзката между полизахаридите в спирулината и функцията на имунната система показва увеличение в дейността на Т-клетки, тимус, костен мозък и далака. Spirulina не само стимулира имунната система, тя може да подобри способността на организма да генерира нови кръвни клетки и да бъдат по-ефективни в охраната срещу микробите.
Хлорофилът е зеленият пигмент в растенията и е отговорен за усвояване на слънчевата енергия и за фотосинтеза. Интересното е, че молекулата на хлорофила в растенията е химически сходна с хемоглобина в човешката кръв. Единствената разлика в двете молекули е, че централният атом на хлорофила е
магнезий, докато при хората е
желязо. Като хранителна добавка,
хлорофилът детоксикира и пречиства кръвта и черния дроб, помага за изграждането на червените кръвни клетки и във възстановяването на тъканите. След определен период от време, в тялото се натрупват токсини и естествени отпадъци от химикали и замърсяване. Системата за детоксикация помага на тялото да се отърве от вредните химикали, които могат да допринесат за умора, болест, болка и лошо
храносмилане.
Спирулина на супер цена е отличен хранителен източник на незаменимата мастна киселина гама-линоленова киселина. Други известни храни, богати на гама-линоленова киселина са майчиното мляко, масло от пореч, масло от вечерна иглика и масло от черен. След като бъде обработено от тялото, гама-линоленова киселина се превръща в полезни хормоно-подобни съединения, наречени простагландини. Простагландините засягат функцията на почти всяка система в организма. Тези молекули се използват в регулирането на възпаление, болка, кръвното налягане, баланс на течностите и съсирването на кръвта. Простагландините също засягат производството на хормони.
